燻製生活
燻製にハマってしまった父親です。燻製にお酒・・・渋い!ってイメージでやり始めたんですが、今じゃその奥深さにドップリはまってます。燻製だけじゃなくて食べ物について色々と語れたらと思ってます。
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2012年1月25日水曜日
【燻製】手間を掛けずにお手軽に燻製タマゴを作る方法
燻製タマゴ。ウマイですよねぇ。
そのまま食べても良し。ラーメンに入れても良し。
お酒のツマミにも良し。
でも、ちゃんと作ろうとするとソミュール液に数日漬けたりと結構手間がかかります。
そこで手間を掛けずに簡単に燻製タマゴを作る方法を書いておきます。
こんな燻製たまごがスグ出来る!
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