燻製生活
燻製にハマってしまった父親です。燻製にお酒・・・渋い!ってイメージでやり始めたんですが、今じゃその奥深さにドップリはまってます。燻製だけじゃなくて食べ物について色々と語れたらと思ってます。
2012年2月21日火曜日
【燻製】自家製ウィンナーに挑戦!
ねんがんの じかせいウィンナーを つくったぞ。
ずーっと作ろう作ろうと思っていたウィンナー。
羊腸とかスタッファーは既に用意してあったんだよねぇ。
肉を挽くヤツもあったんだけど、今回はひき肉買って来ました。
道具だけは一流だよ~
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2012年2月20日月曜日
【食ったログ】2012年2月13日~2012年2月19日
いつまで続くかわからんが、ネタ不足解消企画でやってみよう。
今週の食ったログ!!
2012年2月13日~2012年2月19日
特に印象に残った食べ物を掲載していきますよ~
今週も食った!!
いってみよー!
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2012年2月14日火曜日
【燻製】スモークローストビーフ第2弾
さて、前回クリスマスの時に作ったスモークローストビーフをアップしましたが、
今回は正月に作ったスモークローストビーフをアップします(また古いですが・・・)
前回の反省を活かしつつ、ちょっと良い肉にして豪華な正月を迎える為に気合を入れました。
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【漢料理】カレー風味スペアリブ
スペアリブ~食べてる!?
これまた年末に作ったカレー風味スペアリブの紹介。
これはハマるよ!
骨付きスペアリブうまいよね~
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2012年2月11日土曜日
【燻製】スモークローストビーフ
ちょっと前に作ったスモークローストビーフの話などアップしたいと思います。
手軽で簡単な割にすごく美味しいですので、是非!!
こんな感じに仕上がります
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2012年2月10日金曜日
【燻製】ロースハム!
12月に引き続き、人生3回目のロースハム作りに挑戦しました。
ここに書くのは始めてですね。
こんな感じに仕上がります。
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