【燻製】自家製ウィンナーに挑戦！

ねんがんの じかせいウィンナーを つくったぞ。

ずーっと作ろう作ろうと思っていたウィンナー。

羊腸とかスタッファーは既に用意してあったんだよねぇ。

肉を挽くヤツもあったんだけど、今回はひき肉買って来ました。

道具だけは一流だよ～

【食ったログ】2012年2月13日～2012年2月19日

いつまで続くかわからんが、ネタ不足解消企画でやってみよう。

今週の食ったログ！！

2012年2月13日～2012年2月19日
特に印象に残った食べ物を掲載していきますよ～
今週も食った！！

いってみよー！

【燻製】スモークローストビーフ第2弾

さて、前回クリスマスの時に作ったスモークローストビーフをアップしましたが、
今回は正月に作ったスモークローストビーフをアップします（また古いですが・・・）

前回の反省を活かしつつ、ちょっと良い肉にして豪華な正月を迎える為に気合を入れました。

【漢料理】カレー風味スペアリブ

スペアリブ～食べてる！？

これまた年末に作ったカレー風味スペアリブの紹介。

これはハマるよ！

骨付きスペアリブうまいよね～

【燻製】スモークローストビーフ

ちょっと前に作ったスモークローストビーフの話などアップしたいと思います。

手軽で簡単な割にすごく美味しいですので、是非！！

こんな感じに仕上がります

【燻製】ロースハム！

12月に引き続き、人生3回目のロースハム作りに挑戦しました。

ここに書くのは始めてですね。

こんな感じに仕上がります。

【燻製】只今、ロースハムを仕込み中です・・・

画像は無いですが、現在ロースハムを塩漬け中です。
今日の夜中に塩抜きをして仕上げに入ります。

前回が家族に好評だっただけに、期待とプレッシャーが高まってますが、
今回もうまくできるかなァ～？